Geliermittel und Stabilisator
Celluzoon ist ein Cellulosederivat (E461), welches aus Pflanzenfasern gewonnen wird. Celluzoon kann in kalten Flüssigkeiten zur Stabilisierung von Schäumen beitragen, die eine hohe Festigkeit und lange Standzeiten aufweisen sollen. Durch erhitzen bildet Celluzoon feste Gele, was z. B. zur Herstellung von Folien und spröden Filmen genutzt wird.

Ÿ Ohne zugesetztes Glutamat
Ÿ Vegetarisch
Ÿ Glutenfrei
Ÿ Laktosefrei