Die dezente Rauchnote verleiht Currygerichten ein ganz besonders authentisches Geschmacksbild, schließlich wurden und werden im asiatischen Raum die Gewürze für Currygerichte vor dem Vermahlen angeröstet. Traditionelle Currygewürze wie Kurkuma, Koriander, Piment und viele mehr vervollständigen das charakteristische Geschmacksbild.
