Zuckergoscherl Vanillepudding

Oma hat ihn gemacht, Mama hat ihn gemacht und wir machen ihn auch: cremig feinen Vanillepudding. Oder die herrliche Vanillesauce zu Buchteln und Strudeln. Mit dem Zuckergoscherl Vanillepudding eine Kleinigkeit: Schnell gemacht, schmeckt köstlich und ist einfach ein Stück Österreich.

Zubereitung: 80 g Puddingpulver, ca. 120-140 g Zucker, 1 Liter Milch. Puddingpulver mit etwas Milch anrühren, restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver langsam einmengen. Unter Rühren aufkochen.